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Answering the call for nutrition benefits.

 

인그리디언 Idea Labs™ 혁신 센터에서는 건강에 대한 소비자 니즈를 최대한 반영하여 새로운 기능성 소재를 개발하고 있습니다. 예컨대 섬유질, 난소화성 전분, 단백질 등이 함유된 제품들을 살펴보면 소화기 건강, 체중 조절의 필요성, 단백질 추가 솔루션에 대한 세계적인 수요 및 트렌드와 연결되어 여러분도 이러한 솔루션을 이용해 소비자의 요구에 맞는 최종 제품을 개발하실 수 있습니다.

 

기능성 소재에 대한 인그리디언의 접근 방식은 임상적 유효성에 기반하고 있으며 성능 최적화에 집중적인 노력을 기울이고 있습니다. 인그리디언과 협업하신다면, 체력 또는 체중 관리를 위한 ‘영양분 추가’나 설탕 또는 지방을 줄이는 ‘영양분 감소’와 같은 문제에 대처할 때, 혹은 유아나 노인 등 좀더 배려가 필요한 집단에 맞춤 영양을 공급할 때 등 귀사가 추구하는 건강 기능상의 혜택을 소비자가 확신할 수 있도록 인그리디언의 기능성 소재를 통해 도와드릴 수 있습니다.

 

Driving nutrition innovation

인그리디언 Idea Labs™의 기능성 소재 혁신은 소비자에서 시작해 소비자로 끝납니다. 독자적으로 진행한 연구와 설문 조사를 통해, 소비자들의 영양상의 목표를 정확하게 이해하고 라벨에 표시된 건강 정보에 대한 소비자의 반응 역시 함께 분석합니다.

 

신뢰할 수 있는 소비자 인사이트로 무장한 인그리디언의 전문가들은 프리 바이오틱(prebiotics), 수용성 섬유질, 난소화성 전분, 프리 바이오틱(prebiotics)올리고당, 식물성 단백질 등 자연에서 얻은 새롭고 독점적인 소재들로 강력한 제품 포트폴리오를 확대해 왔습니다.

 

지금 여러분이 기능성 소재 제품을 개발하는 데 도움이 필요하시다면, 인그리디언 전문가들이 고객사의 임상 연구용 시제품 개발을 도와드릴 수 있습니다. 인그리디언 소속 영양학자들과 긴밀한 협업 관계를 구축하시면, 귀사의 제품이 시장에서 차별화될 수 있는 기능상의 특징을 가질 수 있도록 지원해 드립니다. 또한 인그리디언의 식품 법규 관련 전문가들을 통해 그 제품이 해당 지역의 법규를 충족할 수 있도록 도와드리겠습니다. 

 

영양이 강화된 신제품의 맛과 식감이 기존 제품처럼 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있도록 최종적인 식·음료 배합을 완벽하게 다듬어 드립니다. 맛있는 요거트와 그래놀라 바, 스무디, 씹어 먹는 비타민 등에 최신 트렌드에 맞는 영양상의 이점을 제공하면 시장에서 성공할 수 있습니다.

 

인그리디언과 협업하시면, 기능성 소재를 활용해 영양이 강화된 신제품의 맛과 식감이 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있도록 최종적인 식·음료 배합까지 함께 개발하게 됩니다. 또한 맛있는 요거트와 그래놀라 바, 스무디, 씹어 먹는 비타민 등 최신 트렌드에 맞는 어플리케이션 제공을 통해 시장에서 새로운 성공을 거둘 수 있게 적극 지원해 드립니다.

 

인그리디언 Idea Labs™ 혁신 센터에서는 고객들이 미래의 동향에 대비하는 것을 돕기 위해 기능성 소재에 대한 응용 연구 및 임상 연구를 빠른 속도로 진행하고 있습니다. 영양이 풍부한 식품의 수요가 증가하는 것은 더 오래, 건강하게 살고 싶다는 소비자들의 욕구에서 비롯됩니다. 귀사의 식·음료 제품이 건강 유지 또는 회복을 도와서 소비자들의 건강 관리에 기여하기를 원하시는지요?

 

인그리디언의 과학자들은 예전부터 소재 개발을 통한 건강 관리에 전념하고 있습니다. HI-MAIZE® 는 이러한 연구를 통해 탄생했으며, 난소화성 전분에 당뇨병 위험 예방 효과가 있음을 알릴 수 있게 해달라는 탄원서를 미국 식품의약국에 제출한 바 있습니다. 이것이 승인되면 건강과 웰빙 시장에 큰 기여를 할 수 있게 될 것입니다.

 

이러한 예는 인그리디언이 개발 중인 수많은 제품 중 하나일 뿐입니다. 인그리디언은 소비자들의 건강을 유지하고 귀사 제품에 대한 수요를 높일 수 있는 새로운 방법을 찾기 위해 끊임없는 혁신을 거듭하고 있습니다.

여러분이 고민하는 기능성 소재에 대한 소비자 요구를 제품에 반영하실 수 있도록 인그리디언이 제공해 드릴 수 있는 소재에 대해 소개해 드립니다.

Clean and simple

소비자들은 첨가물이 많지 않고 심플한 제품 라벨이 더 건강한 먹거리를 의미한다고 생각합니다. VITESSENCE™ Pulse 단백질과 같은 솔루션을 이용하면 클린 라벨(clean label)에 대한 요구를 만족시키면서 여분의 영양분과 천연 소재를 식·음료에 제공할 수 있습니다.

Weight management.

전 세계 어디서나 구입 가능한 HI-MAIZE® 난소화성 전분은 영양이 풍부한 베이커리 제품, 파스타, 셰이크, 스무디 등을 통해 균형 잡힌 체력, 효과적인 체중 관리, 건강한 혈당 유지, 신진대사 개선을 지원하는 특별한 식이섬유입니다. 특허 보호 기술로 개발한 WEIGHTAIN® 포만감 시스템은 whole-grain-based 소재를 이용해 만든 제품으로, 소비자가 장시간 포만감을 느끼게 해서 하루 종일 섭취하는 칼로리 양을 줄여줍니다.

Reduce sugar

일반 감미료와 무칼로리 감미료, 덱스트로스, 고 감미료, 폴리올(polyols), ENLITEN® Reb A 등의 스테비아 기반의 감미료가 포함되어 있는 인그리디언의 당류 및 칼로리 저감 솔루션을 살펴보십시오. 인그리디언이 독자 개발한 제품을 통해서 얻은 이 고강도 천연 감미료는 품질이 뛰어나며 안정적인 공급이 가능합니다. 완벽한 단맛과 식감의 최적화된 조합을 위해 인그리디언 전문가들이 개발한 DIAL-IN® 기술은 식품의 기능적 특성과 맛과 향이 적절한 균형을 유지할 수 있도록 도와드립니다.

Gluten-free

인그리디언은 급증하는 글루텐 프리(gluten-free)식품에 대한 수요를 충족시키기 위해 다양한 기능성 밀가루, 섬유질, 난소화성 전분, 콩류, 전분을 개발하였습니다. HOMECRAFT® 와 같은 클린 라벨(clean label) 소재를 이용해 고객사에 적합한 글루텐 프리(gluten-free) 밀가루 대체 시스템을 구축할 수 있습니다.  또한 뛰어난 식감을 제공하는 PRECISA® Bake나 EXPANDEX® 변성 전분 솔루션은 하나의 벌크 소재 시스템으로 다른 여러 소재와 함께 사용할 필요가 없어 비용절감에 효율적입니다.

Digestive health

수용성 섬유질과 프리바이오틱(prebiotics) 올리고당, 난소화성 전분, 불용성 섬유질 등 다양한 섬유질 제품은 소화기 건강 유지를 돕고, 바(bar)나 스낵류, 냉장 음료, 유제품, 시리얼, 영양 보충제와 손쉽게 결합시킬 수 있습니다.

Early life nutrition

BIOLIGO™ 는 영양학적으로 모유와 유사하여 아기의 성장 발달을 돕는 갈락토 올리고당(GOS) 성분을 통해 안심하고 섭취할 수 있습니다. 단백질 함량이 낮은 인그리디언의 ULTRA-SPERSE™ IMF 시리즈의 조직 구조는 유아들이 조제 분유를 쉽게 소화할 수 있도록 개발되었습니다.

Clinical nutrition

영양 섭취와 관련해 특별히 신경 써야 하는 부분이 있거나 특정 성분에 과민증이 있는 노인들은 많은 영양 공급이 필요합니다. 예를 들어, 액체를 즉석에서 걸쭉하게 만들어 먹기 쉽게 해주는 인그리디언의 UNI-PURE® Dys-sperse 연하 장애 증점제를 이용하면, 음식의 맛과 향을 그대로 유지하면서 연하 장애를 앓는 환자들에게 필요한 영양분을 공급할 수 있습니다.

 

가까운 인그리디언 Idea Labs™ 혁신 센터에서 인그리디언 전문가들과 함께 하세요.

Satisfying, delicious, healthier noodles

적절한 가격과 풍부한 영양 - 인그리디언은 국수 제조를 위한 솔루션도 보유하고 있습니다.

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