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Sensational Savoury

 

맛있고 믿을 수 있는 소스를 개발 중이십니까? '그리운 옛 맛'을 그대로 되살린 스프를 만들고 계십니까? 흥미롭고 센세이션을 불러일으킬 드레싱과 양념을 구상하고 계십니까? 인그리디언의 소스 소재로부터 이러한 기술적인 문제의 솔루션을 찾으십시오. 인그리디언과 협업하면 소비자들이 호감을 느낄 만한 식감을 만들고, 유통 기한 중의 안정성을 높이며, 무첨가 제품 공급을 통해 소비자들의 지속적인 사랑을 받을 수 있습니다. 걸쭉한 스프와, 크리미하고 부드러운 드레싱, 국수에 잘 스며드는 소스의 품질을 완벽한 수준으로 끌어올리고 싶으십니까? 인그리디언과 함께 끝없는 가능성을 탐구해 보십시오.

 

어디에서부터 시작해야 할지 확신이 서지 않으십니까? 귀사의 소스 어플리케이션과 관련된 도전과제를 인그리디언 전문가에게 상의하십시오. 소재나 생산 공정, 어플리케이션 문제를 해결할 수 있도록 언제든 도움을 드리겠습니다.

 

버터, 오일, 크림, 토마토 고형물, 채소 건더기, 계란과 같은 일반적인 소스류 성분을 다른 것으로 대체하여 비용을 절감하고 싶으십니까? 인그리디언과 협업하면, 유통 기한 내에 소스류 레시피의 맛과 식감, 시각적인 매력을 최상으로 유지시킬 수 있습니다.

  • 인그리디언의 TEXTAID™ 전분과 함께 향상된 펄피감(Pulpy)을 통해 소스류, 스프류, 그리고 필링류(fillings)의 살아있는 텍스처를 구현할 수 있습니다.
  • 인그리디언의 QUIK TEX™ 3331, ULTRA-TEX™ 그리고 N-DULGE™ 전분과 함께 유지방이 풍부하게 함유된 느낌을 가지면서 오일과 지방의 함량을 대체한 레시피를 통해 원가를 절감시킬 수 있습니다.

슈퍼마켓에 진열된 모든 종류의 다양한 식·음료에 클린 라벨(clean label)을 붙이는데 성공한 인그리디언의 20년간의 혁신 경험을 활용하십시오. 인그리디언의 방대한 클린 라벨(clean label) 소재 포트폴리오 중에서 귀사에 적합한 제품을 선택할 수 있도록 도와드립니다. 소비자들이 좋아하는 식감과 맛에 클린 라벨(clean label)까지 부착된 맛있고 품질이 뛰어난 소스 제품을 만들 수 있습니다.

  • 인그리디언의 NOVATION™전분은 식품의 조직 안정성은 최대로 유지하는 동시에 까다로운 공정 조건을 거치는 과정에서 물성 변화를 최소화 시킬 수 있습니다.
  • 인그리디언의 BIOLIGO™ 천연 감미료는 설탕을 대체하면서도 입에 닿는 단맛의 감미로움은 유지할 수 있습니다.

인그리디언은 맛과 식감에 대한 소비자의 기대와 기호를 이해하기 위해 꾸준히 노력하여 소비자가 선호하는 제품을 효과적으로 개발할 수 있도록 귀사에 조언해드릴 수 있습니다. 인그리디언이 가진 소비자 정보와 쉐프들의 노하우를 과학 지식과 결합해서 기존 제품 배합을 세밀하게 조정하거나 완전히 재배합할 수 있게 도와드립니다. 완전히 새로운 신제품을 창조하거나 검증된 레시피를 통해 개선하십시오.

 

인그리디언 컬리놀로지(CULINOLOGYTM )팀과 손잡고 최신 트렌드에 맞는 소스 제품을 만드십시오. 새롭고 흥미로운 맛과 식감을 탐구해 보십시오. 인그리디언 전문가들이 귀사가 원하는 솔루션을 찾아줄 것이라고 확신하셔도 좋습니다.

  • 인그리디언의 TEXTAID™전분은 소스류, 스프류 그리고 필링류(fillings)에서 소비자들이 원하는 천연의 텍스처를 보완하기 위한 이상적인 펄피(Pulpy)한 식감을 제공해 드립니다.
  • 인그리디언의 N-DULGE™ 전분은 귀사의 소비자들이 바라는 마요네즈, 샐러드 드레싱류, 스프류 그리고 소스류의 부드럽고 크리미한 느낌(mouthfeel)을 향상시킬 수 있습니다.
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